摘要:尽管气候科学家希望更多的人食用绿色食品,但这种愿景可能并不可行。对于全球20%的人口来说,最便宜的绿色饮食生活方式仍然太昂贵了。 众所周知,大多数人如何通过饮食习惯来

资金损失

尽管气候科学家希望更多的人食用绿色食品,但这种愿景可能并不可行。对于全球20%的人口来说,最便宜的绿色饮食生活方式仍然太昂贵了。

众所周知,大多数人如何通过饮食习惯来积极应对气候变化问题。

绿色饮食并不总是可行的

这个问题做一些事情不一定很简单。

比较容易的选择是切换到“绿色”饮食。这将涉及吃更多的水果蔬菜

植物性食品和替代品在气候科学家的议程中也很重要。

随着不同食物类型的数量增加,人们可以期望这种变化自然发生。不幸的是,这不一定是最合乎逻辑的结果。

抛开任何科学问题,还有另一个要考虑的关键因素。

对于地球五分之一的人口来说,绿色饮食的成本实在太高了。最后,它总是以一种或另一种方式归结为金钱。

由于水果和蔬菜构成了食物预算的大部分,这个问题很快就变得显而易见。绿色饮食需要全世界最昂贵的成分。

据认为,水果和蔬菜占家庭平均预算的31%。尽管这本身就是一个有希望的数字,但它也给低收入家庭带来了很多经济压力。

这并不意味着绿色饮食从长远来看是不可行的。

如果低收入国家的财富增加,那么吃绿色食品的人数也会增加。至少在纸面上,因为事实与现实世界正好相反。

图片:Shutterstock.com

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编译者/作者:不详

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